Оригинальный, мастерски изготовленный торт — украшение любого праздника. Сейчас кондитерские фирмы и хлебопекарни создают такие шикарные и разнообразные торты, что это «тянет» на произведение искусства или на полноценный подарок. К каждому событию — будь то день рождения или свадьба, вам испекут торт практически любой формы и наполнения.

Выбрать готовый торт в магазинах города не составляет труда, главное, учитывать следующее.

Основа торта. Она бывает йогуртовая, творожная, безе и суфле, кремовая. Кремовые и торты суфле — более недорогой вариант, но кремовый торт «тяжеловат» по калориям и нравится далеко не всем, так же как и безе. Эти варианты праздничных тортов «на любителя», поэтому лучше подстраховаться и купить «универсальный» торт — например, на йогуртовой основе, суфле или творожный. Йогуртовые стоят несколько дороже, чем суфле, зато они тоже нежные на вкус, с различными прослойками — вареная сгущенка, творожная, с добавлением шоколадной, кокосовой стружки и прочего.

Торт по индивидуальному заказу

Если же Ыы решили не покупать готовый торт, а брать торт на заказ, то ориентироваться нужно на средства, которые Вы готовы на него выделить. Торт по индивидуальному заказу — удовольствие не дешевое, особенно если это сложный дизайн или многоярусный торт для свадьбы.

После того, как вы определитесь с формой торта, а она может быть любой — это и торт в виде гитары для музыканта, в виде машины для автолюбителя, — рассчитайте вес торта, исходя из количества приглашенных гостей. Соотношение должно быть таковым: на одного человека — от 150 до 200 гр. Лучше берите «с запасом», чтобы хватило всем. Если Вы остановили свой выбор на образце торта, который вам предлагает сама кондитерская фирма — у Вас будет возможность попробовать маленький «аналог» в виде пирожных, скорректировать его по начинке и принять решение. Помните: заказывать торт нужно заранее! Лучше за неделю то торжества или даже раньше, если это свадьба и торт требуется большой, с дизайнерскими деталями или ярусами.

Выбор торта для детского праздника требует особого подхода. Детям понравится легкий торт, украшенный фигурками в виде зверушек или мультгероев, им важно, чтоб он выглядел ярко и интересно. Дети не придают большое значение церемонии «поглощения» торта, поэтому начинка может быть любой, лучше фруктовой или йогуртовой. Поменьше крема и больше мелких съедобных деталей из шоколада, пастилы, мармелада, марципана — тогда ваш торт не останется незамеченным и принесет детям ещё одну радость.